Saat berkumpul bersama keluarga besar memang salah satu yang momen yang palin ditunggu yaitu momen makan bersamanya. Sebenarnya banyak menu yang bisa disajikan saat sedang berkumpul bersama keluarga besar. Tetapi untuk orang – orang Sunda rasanya kurang nikmat berkumpul jika tanpa makan nasi liwet bersama.
Nasi liwet ini memang sulit dipisahkan dari menu makanan orang sunda. Bagaimana tidak ? menu nasi liwet ini disukai baik oleh para orangtua maupun anak – anak. Selain karena rasanya yang enak, nasi liwet ini juga bisa menjadi opsi lain untuk anda – anda yang bosan menyantap menu nasi yang itu – itu saja.
Rasa nasi liwet yang gurih sangat cocok jika dijadikan menu makan siang bersama keluarga. Selain itu nasi liwet ini juga sangat cocok dipadukan dengan berbagai menu khas sunda lainnya. Menyantap nasi liwet ini memang paling cocok jika disantap ramai – ramai dengan keluarga dirumah.
Untuk membuat resep nasi liwet sunda yang komplit juga tidak memerlukan bahan yang sulit karena semua bahannya merupakan bahan yang mudah ditemui di warung – warung ataupun pasar tradisional. Jadi untuk kamu yang ingin mencoba menyuguhkan nasi liwet komplit saat acara keluarga nanti, kamu bisa ikuti resep berikut ini :
Bahan – bahan yang harus disiapkan :
- 5 cup beras, yang telah dicuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai yang digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 5 siung bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putihs, diiris tipis
- 1 papan petai, dikupas
- 70 gram ikan teri
- 10 buah cabe rawit merah
- Garam dan penyedap secukupnya
- Air secukupnya
Setelah semua bahan diatas disiapkan, maka kamu bisa masuk ke langkah – langkah pembuatan sebagai berikut :
1. Pertama cuci beras dulu sampai bersih, baru kemudian masukan kedalam rice cooker (jika tidak punya panci kastrol).
2. Masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun salam, daun jeruk , batang serai, dan juga ikan teri kedalam wadah tersebut.
3. Setelah semua bumbu dimasukan jangan lupa berikan juga tambahan garam dan penyedap rasa kedalam beras.
4. Masukan air secukupnya kedalam wadah dan masak beras sampai matang bisa menggunakan panci kastrol ataupun menggunakan rice cooker.
5. Setelah nasi matang, aduk – aduk dan tuangkan keatas daun pisang untuk dimakan bersama.
6. Setelah itu nasi liwet khas sunda pun sudah bisa dimakan.
Biasanya saat menyantap nasi liwet sunda ini kita juga bisa memberikan tambahan topping berupa ayam goreng ataupun ayam bakar sebagai lauk utamanya. Atau kita juga bisa membuat menu tambahan lainnya seperti sambal terasi ataupun sambal oncom, jangan lupa juga beri tambahan lalapan sayuran.
Atau jika kamu ingin menu nasi liwet sunda kamu lebih nikmat lagi, kamu juga bisa membuat menu tambahan sunda lainnya seperti karedok ataupun pepes ikan agar nasi liwet yang kamu buat semakin nikmat. Tetapi sebenarnya nasi liwet sendiri juga sebenanrnya sudah mempunyai rasa yang gurih karena nasi liwet ini dimasak menggunakan banyak bumbu.
Menu pendamping nasi liwet ini sebenarnya bisa disesuaikan sesuai dengan selera kamu, kamu bisa memakan nasi liwet ini polosan ataupun secara komplit dengan tambahan lauk sambal ataupun lalaban sayur.
0 comentários: